天然の旨味調味料!![]() ◆ 鮎味を使った簡単レシピ ◆ ![]() 自然豊かな横手ならではの調味料豊かな自然に恵まれた秋田県内の川には、湧き水のみに生きる香魚「鮎」が命を宿しております。この恵みに発酵という新たな命を注ぎ込んだ、横手ならではの「魚醤」(秋田では塩魚汁”しょっつる”)です。 更新日 2009,06,29, Monday |
天然の旨味調味料!![]() ◆ 鮎味を使った簡単レシピ ◆ ![]() 自然豊かな横手ならではの調味料豊かな自然に恵まれた秋田県内の川には、湧き水のみに生きる香魚「鮎」が命を宿しております。この恵みに発酵という新たな命を注ぎ込んだ、横手ならではの「魚醤」(秋田では塩魚汁”しょっつる”)です。 更新日 2009,06,29, Monday |